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Barnerstraße
Partyservice
Die Speisekarte
für Ihr Fest schreiben Sie natürlich selbst.
Hier machen wir Ihnen aber schon mal einige Vorschläge:
Mazza - Appetithäppchen:
  • Falafel – frittierte Gemüsebällchen
  • Champignons mit Curry
  • Linsen mit Porree
  • Datteln umwickelt mit Lammschinken und gefüllt mit Walnuss (werden nach Stückzahl bestellt)
  • Hummus – Kichererbsenpüree mit Tahina
  • Baba Ghannuj – gegrillte Auberginen mit Sesamöl, Walnuss, Kräuter und Paprika
  • Alhamra – Walnuss-Paprika-Paste
  • gegrillte Auberginen mit Schafskäse und Harissa
  • Tabbule – Petersiliensalat mit Weizengrütze und Tomaten
  • gebratener Blumenkohl mit Sesambuttersauce
  • kleine Kartoffeln in Zitrone, Olivenöl und Thymian
  • Schneidebohnen in Tomatensauce mit frischem Koriander
  • Labne - Frischer Quark mit Kräutern
  • Salat aus Rote Beete mit Gewürzen und Weißkohlstreifen
  • Zucchini mit verschiedenen arab. Gemüsesorten und Gewürzen
  • schwarze Augenbohnen mit Mangold und Koriander
  • weiße Bohnen mit Tomaten und 11 verschiedenen Gewürzen
Zwischengericht:
Seewasserscampi mit Hummer- oder Currysauce auf einem Bett aus Selleriestreifen und Porree

Hauptgericht:
Lamm nach arabischer Art, mit Granatapfel und Joghurtsauce.

Hähnchenunterkeulenspitzen mariniert in Granatapfelmarinade.

Auf Wunsch:
Safranreis oder Basmatireis mit Zimt, Mandeln oder Rosinen

Dessert:
die süßen Sünden des Orients – diverse arabische Gebäcke


Andere Gerichte auf  Nachfrage möglich! Ab einer Bestellung für 30 Personen liefern wir für Sie innerhalb Hamburgs kostenlos.

 Für die Ausstattung größerer Feiern fragen Sie bitte nach unseren Extra-Angeboten.

Feiern Sie mal anders in unserem gemütlichen Restaurant MANARA nebenan mit Platz für mehr als 60 Personen.

www.manara-hamburg.de